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Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur

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Umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem:Die weltgrößte Koch-Enzyklopädie mit über 4000 Einträgen.Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam (namhafte Fachleute und Köche von Rang), unter der Leitung von Joel Robuchon.2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs (u. a. Paul Bocuse, Ferran Adrià, Eckart Witzigmann, Marc Haeberlin), fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.Internationale Weinkunde mit Karten der Weinanbaugebiete.Das (ge-)wichtigste Referenz- und Nachschlagewerk für Köche, Foodexperten und Genießer.

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7.93 MB DATEIGRÖSSE
9783884729007 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk für ... Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur. 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte . Preis: 128,00 € Die weltgrößte Koch-Enzyklopädie. Umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem: Die weltgrößte Koch-Enzyklopädie mit über 4000 Einträgen

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Mattio Müllers

05.09.2012 · Thalia: Infos zu Autor, Inhalt und Bewertungen Jetzt »Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.« nach Hause oder Ihre Filiale vor Ort bestellen! Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk für ...

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Noels Schulzen

Standardwerk für Küchen-Profis | Nachrichten - HOGAPAGE Standardwerk für Küchen-Profis Alles rund um Spitzen-Kochkunst: „Der große Larousse Gastronomique“ – eine unverzichtbare Koch-Enzyklopädie mit Autoren wie den Jahrhundertköchen Joel Robuchon, Paul Bocuse und Eckart Witzigmann.

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Jason Leghmann

11. Dez. 2008 ... Vorsicht vor Superlativen ist die erste Rezensentenpflicht, aber hier müssen sie einfach sein: Der Große Larousse Gastronomique ist die... 3. Jan. 2020 ... Ausstellung für bürgerliche Kochkunst und für Haus und Herd ... Die "Wiener Küche" ist wahrscheinlich weltweit die einzige Küche, die nach ... Auch der Aufstieg von Teilen des Bürgertums schlug sich in der Esskultur nieder. ... in ihrem Standardwerk "Wiener Küche" Rezepte für Suppen aus Pferdefleisch, ...

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Jessica Kolhmann

Amazon.de:Kundenrezensionen: Der große Larousse ... Finden Sie hilfreiche Kundenrezensionen und Rezensionsbewertungen für Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.: 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte auf Amazon.de. Lesen Sie ehrliche und unvoreingenommene Rezensionen von unseren Nutzern.