Zuckerfrei, weizenfrei & vegan

Alle Rezepte sind weizenfrei. Es wird überwiegend Dinkelmehl, aber auch glutenfreie Mehle verwendet. Vom Burger über den Unkrautfladen bis zum Zwiebelbrot, von den glutenfreien Lebkuchen über das Mousse au Chocolat bis zum Zwieback-Törtchen. Gesundes Schlemmen garantiert.

Mein absolutes Lieblingsrezept des letzten Monats! Das Rezept entstand mal wieder beim Brainstormen für "Einfach vegan kochen lernen". Ich habe vorgeschlagen im nächsten Live-Cooking zusammen mit den Mitgliedern einen veganen Käsekuchen zu backen und heraus kam die Idee für eine gesunder Variante des Klassikers. Gesunde Käsekuchen Rezepte, zum Beispiel low carb etc gibt es inzwischen…