Beef! Raw
noneMehr als nur Carpaccio! Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes – schalten Sie die Herdplatten aus, spülen Sie Omas Ein-machgläser durch, und räumen Sie Ihren Keller frei. Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder, mit Fleisch und Pflanzen lassen sich Geschmackshöhepunkte (fast) für die Ewigkeit konservieren. Wie das alles geht und was dabei im Innersten passiert, erfahren Sie im sechsten BEEF!-Band. Ganz im Zeichen des ultimativen puren Geschmacks!Bisher in der Reihe erschienen:BEEF! STEAKSBEEF! GRILLENBEEF! CRAFT BIERBEEF! WURSTBEEF! NOSE TO TAIL
Detailed TM Raw Beef. Ingredients. Beef, beef heart, beef liver, beef kidney, ground beef bone, organic chicken eggs ...
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J Food Prot. 2010 Oct;73(10):1780-4. Salmonella in raw meat and by-products from pork and beef. Meyer C(1), Thiel S, Ullrich U, Stolle A. Author information: